Come si fa

In agricoltura biologica sono permessi solo concimi e antiparassitari di origine naturale, mentre sono vietati nella maniera più assoluta tutti i prodotti di sintesi chimica sia per la concimazione che per la lotta alle infestanti e ai parassiti. I prodotti finali sono dunque naturalmente privi dei residui di prodotti chimici, che invece possono essere sovente individuati negli alimenti e nei prodotti agricoli da agricoltura convenzionale. In agricoltura biologica, è escluso tassativamente il ricorso a qualsiasi organismo geneticamente modificato.