Quali controlli

Le aziende che intendono rivendicare nelle etichette dei loro prodotti la dicitura "biologico" o "da agricoltura biologica" sono sottoposte a molti controlli sia di tipo amministrativo (controllo delle fatture di acquisto, dei registri su cui vengono annotate tutte le fasi di produzione agricola e di trasformazione, delle fatture di vendita,ecc.) che analitico (analisi dei terreni, delle foglie, dei prodotti finali, ecc.). Link che punta a "Il biologico nel mondo"